带鱼规格怎么称呼

带鱼，也称为黄花鱼，是一种常见的海洋鱼类，属于鲳科。它的学名是Trachurus japonicus，是一种高度商业价值的经济鱼类，广泛分布于世界各大洋的温暖水域。带鱼的外型特点是身体延长而侧扁，侧明显带有蓝灰色或青铜色的斑纹，因此得名。

带鱼的平均身长大约在30-50厘米左右，成年个体的身长可以达到80厘米甚至更长。它的身体表面光滑、有鳞片，鳞片较大且坚韧，但不易脱落。带鱼的背部呈深蓝色或蓝灰色，腹部则较浅，两者之间有明显的转变线。头部较小，口裂中等大小，上颌稍长于下颌，有细小的牙齿。

带鱼的鳍部发达，背鳍位于背脊上方，为硬棘鳍和软条鳍的组合。背鳍的硬棘鳍有8-9根，软条鳍有23-27根。鳍腋部到尾部有一列大小逐渐减小的鳍棘，这也是带鱼独特的特征之一。尾鳍为叉形，末尾开裂，尾基为圆形或凹形。

带鱼的肉质鲜嫩，营养丰富，是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的健康食材。它的味道鲜美，肉质细腻，含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。带鱼富含DHA和EPA，有助于促进智力发育和维持大脑功能。此外，带鱼还含有丰富的钙、铁和锌等矿物质，有助于骨骼和血液健康。

由于其营养价值和美味口感，带鱼在中国广受欢迎，并成为家庭烹饪和餐馆菜品的主要食材之一。它可以煮、蒸、炖、炸或烤，用来制作各种菜肴，如醋溜带鱼、水煮带鱼、红烧带鱼等。此外，带鱼还可以制作鱼丸、鱼饼和鱼松等休闲食品，具有很高的经济价值。

总的来说，带鱼作为一种常见的海洋鱼类，具有独特的外形特征和丰富的营养价值。它不仅是一种美味佳肴，也是一种重要的经济资源，对于人们的生活和健康都具有重要意义。无论是作为食材还是研究对象，带鱼都是一种值得关注和探索的生物。